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做胖东来式头羊：新企业家精神的中国样本

消费联商网 2026-07-20 14:10

中国的企业家们，要做胖东来式的头羊――这就是新企业家精神的中国样本。

胖东来是完全的中国原创，也站在世界文明的高度之上，未来必将成为世界的榜样。它没有靠垄断资源，没有优于任何人的优势，不依赖科技，也不以规模取胜。胖东来是安全、健康、美好、幸福的商业，也是真诚、善良、品质、安全的商业：走得长久，贡献巨大；不是少数人获益，而是福泽广被；在当今社会中，是大局的稳定器。它启发社会各界走一条有智慧的向善道路――为了人民福祉、社会福祉、国家福祉，开心快乐地行动。而这一切的根，是胖东来人自由与爱的生命状态。

通过本文，我们探索以下问题：它从哪里来？站在哪里？它不靠什么？它靠什么？它给社会带来了什么？它的根是什么？

本文的论述，有一个贯穿始终的实证：永辉超市――一家拥有近5万名员工的全国性上市公司――在胖东来帮扶调改之下的真实改变。文中的见证与判断，来自这场变革的亲历者。

第一层

来处与高度：完全的中国原创，世界文明的高度

完全的中国原创

胖东来不是任何西方模式的移植。它不是学福特的效率，不是学丰田的精益，也不是学硅谷的颠覆。它长在中国，兼容并蓄，扬长避短，把世界最先进的文化纳入企业的具体实践中。将胖东来与任何单纯从西方引入的商业范式加以对比，它是一整套具有鲜明自主意识的文化建构，站在了世界的前列。

站在世界文明的高度

原创不等于封闭。胖东来回答的，恰恰是全世界商业文明共同的困境：利益至上的思想把人变成成本，零工经济撕裂劳动尊严，技术垄断加深焦虑。当西方在这些问题上找不到出路时，胖东来给出了一个所有文明都看得懂的答案――商业可以不靠算计而靠真诚，企业可以不靠压榨而靠成就人。这不是地方经验，这是文明高度上的回答。

它的先进性，正在于文化与信仰的引领：站在人类文明的高度办企业，企业就会不断向上进化。国家倡导高质量发展，方向是什么？就是朝着人类文明的进步去发展，不能再退。过去企业家之间论“段位”，比的是市值，是规模；而今天的比较，是你站在什么高度，带领企业为社会，为国家做出怎样的贡献。

必将成为世界的榜样

所以说它未来必将成为世界的榜样，不是民族情绪，是一个冷静的判断：世界需要新答案，而胖东来手里有。这只从中原走出的头羊，终将被世界研究、看见和效仿――它输出的不是技术和资本，是一种更健康、更长久、更有温度的商业文明。

第二层

不靠什么：没有任何特权，所以人人可学

这一条是胖东来作为'样本'最要紧的地方。

它没有靠垄断资源――不占牌照，不占矿产，不占独家渠道。它没有优于任何人的优势――起步就是许昌一家小店，没背景，没资本。它不依赖科技――没有算法护城河，没有专利壁垒。它也不以规模取胜――两座城市，十几家店，拒绝上市、拒绝加盟、拒绝全国扩张。

胖东来用的，全是每一个企业家手里都有的东西――真心、认真、制度、时间。正因为它没有任何别人拿不到的牌，它的路，人人走得通。

而且这条路经得起科学检验，不是运气，不是神话。哈佛商学院赫斯克特（James Heskett）、萨瑟（W.Earl Sasser）、施莱辛格（Leonard Schlesinger）等教授1994年在《哈佛商业评论》提出的'服务―利润链'理论早已证明：员工满意驱动服务价值，服务价值带来顾客忠诚，顾客忠诚带来利润与增长；经济学的'效率工资'理论――由诺贝尔经济学奖得主阿克洛夫（George Akerlof）、斯蒂格利茨（Joseph Stiglitz）与后来执掌美联储的耶伦（Janet Yellen）等人奠定――也证明：显着高于市场水平的工资，能降低流失、换来更高的努力与忠诚，1914年福特的'5美元日薪'就是最早的经典实证。

胖东来单店坪效数倍于行业、三十年持续经营，这些硬数据都可核查。

还可以用一个更严格的经济学概念来度量胖东来：帕累托改进（Pareto improvement）。意大利经济学家维尔弗雷多・帕累托（Vilfredo Pareto）留下的这个标准，是经济学对'变好'最苛刻的定义――在不让任何一方受损的前提下，至少让一方变得更好。零和博弈的商业里到处是'伪改进'：压低工资换利润，是让员工受损；压榨供应商降成本，是让伙伴受损；低价劣质冲销量，是让顾客受损。胖东来三十年走的是另一条路：员工的收入与尊严在变好，顾客的品质与信任在变好，供应商拿到公道价格在变好，城市得到就业与文明在变好，企业自身的利润与根基也在变好――没有任何一方的'更好'，是以另一方的'更坏'换来的。一年如此，是一次帕累托改进；三十年年年如此、层层叠加，就是一场连续三十年的帕累托累进。经济学通常认为帕累托改进的空间很快会耗尽，胖东来的启示恰恰在于：当信任、文化与制度不断创造新的价值空间时，改进的边界可以被一再推开――善意本身就是生产力。

胖东来人人可学，并且能学会。只是学习者在心思不纯粹，信仰不坚定的情况下，会走偏。比如有些企业学习胖东来，只在乎短期获利，而不是道路选择，浅尝则止，很快就走回老路上去。还有些企业，只看见学习胖东来要给员工加工资，看上去显性成本高了，但没有意识到大量隐性成本被消除了。

永辉调改后，提高全员保洁意识，随手保洁，大大降低了专职保洁人员的配员，不仅卖场更清洁了，并且人员成本实际下降了。此外，下降的还有原来高离职率带来的招聘成本，人员培训成本，组织内耗成本，不诚信的违规成本。

学习胖东来，必须破除两个流行的误解。一是“学东来就不让发展”――不是不让发展，是要结合自己的能力，科学合理、更有质量地发展，与国家倡导的高质量发展是同一个方向；二是“学习胖东来就是给员工加工资。”――调薪与否，是结合我们过去给到员工的最低薪资，能否让员工有一个基本的生活保障。正如马斯洛需求理论，如果员工都无法满足生存和安全，你如何去让员工走向自我实现，去为企业创造价值。是让我们先反思，我们的员工过的到底怎么样。

“种什么种子，开什么花。”这是东来哥常挂在嘴边的话语。

第三层

靠什么：安全、健康、美好、幸福的商业

不靠特权、科技、规模，那靠什么？靠回归商业的本质：安全、健康、美好、幸福。这四个词不是口号――《胖东来基本法则》开篇便是总纲：文化第一，经营第二；安全第一，经营第二。每一个词背后，都是写进法则的制度。

安全。顾客的安全：安全商品是底线――国家标准只是起点，对标国际标准，再建立更高的内部标准，未经检验不得入库；自建中央厨房，利润再薄也要保食品安全；不卖劣质货，明码实价，无理由退换。经营的安全：财务稳健，不负债狂奔，不搞资本冒险。法则说得透彻：安全不是成本，是企业生存的基础――地基不牢，一切归零。

健康。企业机体健康：追求合理利润，而非利润最大化――利润是健康经营的结果，不是经营的目标，禁止暴利，也禁止负毛利；聚焦主业，不盲目扩张，规模必须建立在能力之上，不透支未来。员工身心健康：每天七小时工作制，周二闭店，原则上不允许加班，用制度守住工作与生活的边界，设委屈奖，关心心理。商业生态健康：社会利益第一，他方利益第二，己方利益第三――供应链不是交易关系，是合作共同体，利润合理共享；不压榨供应商，不打价格战，不带坏行业风气。

美好。美好首先是人的生命状态。胖东来的信仰是'自由・爱'，爱的精神就是'让一切事物变得更加向善、更加美好'；它的工作准则把话说到极致：喜欢的状态，是胖东来人工作的最基本要求――发自内心的喜欢高于一切，喜欢才会享受过程，才有想象力和创造力，'不喜欢是对工作和生命的亵渎'。因为热爱，所以有工匠精神；有了工匠精神，每个岗位上的净心创造，美好就自然呈现：数万页服务手册一个细节一个细节打磨，一块肉的切法、一个果盘的摆法都做到极致――把简单的事做到不简单，把平凡的事做到不平凡。连服务都有边界：不卑不亢、不取悦顾客、不打扰顾客――美好不是讨好，是文明。美好也是生活本身。

幸福。一时行善靠发心，长期行善靠制度；把善良制度化，把温度标准化――好人会老，好制度可以传下去。胖东来把幸福写成了整套制度：围绕爱情与婚姻、孩子、父母、居家、休闲、理财、健康、安全这生活的八个方面建立支持体系；管理岗位民主竞聘，下属可以民主评议上级；制度标准经全员讨论、签字后才生效；薪酬、晋升乃至财务数据全部公开，做'玻璃般透明的企业'。幸福不是恩赐，是制度保障下的自由、平等与民主。

在帮扶调改步步高、永辉的过程中，于东来还教给调改企业八个字――真诚、善良、品质、安全――与这套法则一脉相承：真诚善良，讲的是以人为本；品质安全，讲的是诚信经营。这份无私不是偶然，《基本法则》第一章写得清清楚楚：“胖东来属性是‘学校’，发展企业不是我们的目的”――它存在的意义，是把涵盖文化、体制、标准、系统的健康运营样板提供给企业和行业，让个人更幸福，让企业更健康，让社会更文明，让国家更美好。

以人为本、诚信经营，这就是商业的本质。所以学到最后，我们得出的共识只有一句话：胖东来的实践，是回归了商业的本质。

这四个词做扎实了，结果自然是三句话：走得长久――三十年稳健，穿越经济周期；贡献巨大――改变一座城的商业风气，提升一个行业的服务水平，为分配改革提供样本；福泽广被――不是少数人获益，而是员工、员工的父母、顾客、供应商、整座城市，好处像水波一样一圈圈往外推。

第四层

给社会什么：大局的稳定器，向善道路的启发者

一家企业做到这个份上，它给社会的东西就超出了商业本身，有两样。

第一样，是大局的稳定器。胖东来是许昌、新乡两座城市就业、民生和商业秩序的压舱石。社会大局的稳定，从来不只是政府的事，好企业就是稳定的基石。旧模式以颠覆为荣，以攫取多少论成败，新头羊以守护为荣――守护就业，守护诚信，守护一方水土的安稳。这也是企业家与国家关系的正解：不是依附权力，而是让企业的长期利益与国家的长远发展走同一个方向。人民幸福、民族复兴，是这个国家最庄严的目标；胖东来和学习它的企业，正是“人民幸福”在商业领域的践行者。

第二样，是启发社会各界走一条有智慧的向善道路。胖东来最大的产品不是商品，是信心。它用三十年的账本向全社会证明：向善不是吃亏，向善是一条有智慧的路，走得通，还走得远。这份启发不只给企业家――给劳动者看到尊严的可能，给消费者看到信任的可能，给管理者看到制度向善的可能。

案例检验・永辉超市调改扭亏

2026年7月15日，永辉超市发布2026年半年度业绩预盈公告：预计归属于上市公司股东的净利润2.5亿元，较上年同期增加4.9亿元，实现扭亏为盈；扣非净利润0.3亿元，较上年同期增加8.3亿元。截至6月30日，公司累计完成331家门店的调改，整体毛利率同比提高1.6个百分点，期间费用率同比下降1.8个百分点。

这场翻身仗的背后，有一股关键的推动力：于东来在信仰与文化上的引领，以及胖东来无私的帮扶与调改。自2024年帮扶第一家门店起，胖东来把自己的商品结构、服务标准、善待员工的理念，毫无保留地教给了永辉超市。胖东来人给永辉的支持，不止是财力、物力、能力，还有无比珍贵的心力――一批批胖东来人把心血与真情倾注进这场变革，手把手地带，心贴心地教。头羊的意义在此显形――不是自己跑得快，而是把路带给整群羊：一家全国性上市公司照着这条路走，从扣非亏损8亿元走到了盈利。

而这场变革最深的层次，不在报表，在人。本文作者之一、永辉超市CEO王守诚全程亲历，他的见证是：永辉的改变核心来自人的改变―人懂得真诚的价值了，人理解品质的意义了。投资于人，必将收获于人；成就员工，也将成就企业。近5万名员工、5万个家庭，在新的文化与信仰里一步一步改变。

胖东来教给永辉的不只是门店调改的理念。是一个企业文化和员工信仰的力量，是一个企业持续迭代追求卓越的方法论，也是一个企业家走向幸福和创造社会价值的答案。

按本报告一贯的客观立场如实标注：预告数据未经审计，其中含所持Advantage Solutions股票公允价值变动收益0.89亿元等非经常性损益，扣非净利0.3亿元表明根本性好转仍处初期。但方向已经清楚：向善的路，不只在许昌走得通，在全国市场同样走得通。

这是一条靠信仰走下去的道路。胖东来所践行的正是社会主义核心价值观，我们一起传递和守护这份美好的火种，是头羊式变革最艰难也最要紧的部分。头羊的价值，不在它吃了多少草，在它把羊群带向了哪里。

第五层

根是什么：自由与爱的生命状态

前面四层，说到底都长在一条根上：胖东来人的生命状态，是自由与爱的生命状态。

于东来讲“自由与爱”，讲的不是管理技巧，是人活着的状态：不焦虑，不扭曲，真诚，舒展。企业家自己先活明白，员工才可能活舒展；员工活得舒展，笑容才是真的，服务才有温度――装出来的热情，顾客一眼就看穿。所以新企业家精神的起点不是商业模式，是生命状态：企业办得好不好，先看办企业的人活得好不好。

东来改变一个企业，是先改变企业里的人，首先是改变企业家本人――把企业家改变成《胖东来人幸福代码》中“幸福人的十条标准”的样子：有自由的精神，有独立的人格，有热爱的事业，有专业的能力，有创造的成就，有回归自然的休闲，有健康的身心，有安稳而平和的睡眠，有彼此懂得的灵魂伴侣，能感染并点燃他人的希望。检验一个人有没有新企业家精神，先看他的生命状态是否对齐这十条；而这十条，每一条都可以通过改变自己去实现。尤其是第十条――能感染并点燃他人的希望――这本身就是头羊的定义。

这种生命状态，落实在企业家要理顺的五重关系里：对事业――把企业当道场，不当摇钱树，想清楚'我到底为什么办企业'；对家人――先把自己的日子过好，家风是企业文化的源头；对时代――不追风口，认真回答时代的提问：商业还能不能有温度；对国家――不只纳税，还要做建设者；对社会――把财富当公器，分钱、分权、分责。

五重关系理顺了，生命状态就通了；生命状态通了，工匠精神、制度精神、文明高度，就一层一层自己长出来――根深，干壮，枝繁，果成。

收尾开心快乐地行动

最后回到结论。中国的企业家们，要做胖东来式的头羊：不靠特权、科技、规模，就靠把商业做成安全、健康、美好、幸福；走得长久，贡献巨大，福泽广被；做社会大局的稳定器，做向善道路的启发者；把根扎在自由与爱的生命状态里。

而这一切的底色，是六个字：开心快乐地行动。如果行善是勉强的、担当是悲情的，就撑不久――苦行式的道德会崩塌，表演式的善良会穿帮。真正的头羊，是从利他里尝到真实的快乐：看到员工挺直腰杆，看到顾客安心，看到一座城市因为一家企业变得更有温度。这种快乐，就是古人说的“仁者不忧”，是善行能够长久的唯一保证。

为了人民福祉、社会福祉、国家福祉，开心快乐地走在羊群最前面――这就是新企业家精神的中国样本。

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