万州再迎“胖永辉”，永辉超市国贸店调改开业

作为渝东北区域中心地带，重庆万州区正以“品质消费”为核心推动消费升级。当前，万州五桥片区消费需求已从“满足基础供给”向“追求品质升级、体验优化、品类创新”转型。

11月27日，永辉超市万州国贸店完成“学习胖东来”自主调改后正式焕新开业，这是永辉在万州开出的第二家调改店，通过焕新购物环境、引入高端及进口商品矩阵、深化生鲜场景化体验，精准契合了本地稳定消费群体的品质需求与年轻客群的潮流偏好。

此前，万州首家调改店――万达店在今年四月开业后，首月即取得销售、客流同比翻倍的良好开局，充分验证了“胖永辉”在万州市场的强大适应性与号召力。此次国贸店开业，将与万达店形成双店联动，进一步激活区域消费活力。

 

商品结构全面焕新，精准匹配多元客群品质需求

据介绍，永辉超市国贸店位于万州五桥核心商圈，周边3公里范围内覆盖多所中小学及职业院校、三甲医院等核心公共配套，同时周边成熟社区密集，伴随城市发展涌入的年轻白领、新中产家庭及注重生活品质的青年学子，对消费的体验感、个性化与品质感提出更高要求，成为推动高端商品、进口好物与特色生鲜消费的新兴力量。

为精准响应这一消费趋势，本次调改对商品结构进行了力度空前的优化，店内原有的11200支商品中，下架单品达7000个，随后新增商品5000支，新增商品比例超过57%。调整后，整体商品结构已接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食品类占比从原先的5%大幅增至20%，实现了商品矩阵的品质化、时尚化与多元化升级。

在生鲜板块，门店着力提升商品标准与丰富度。水果区新增果切品类，满足顾客便捷即食需求；蔬菜区引入有机菜、高山菜等高品质选项，回应消费者对健康生活的追求。整体蔬果品类标品化率提升50%，在保障卫生与品质的同时，凸显出众的质价比。其中，水果区主推的砂糖橘源自云南高原海拔500米以上核心产区，得益于超2000小时充足日照，果径达40mm以上，口感甜而不腻；永辉定制佳农香糯蕉产自菲律宾棉兰老岛核心产区，优选卡文迪什品种，在优越气候条件下培育而成，香糯可口。

熟食区汇聚多款人气产品，奥尔良烤鸡、板烧黄油鸡腿汉堡、九多肉多招牌香辣猪蹄、双汇热卤甜肠、安格斯牛肉饼等纷纷亮相，以现制现售风味吸引食客。烘焙区则主打草莓奶油盒子，内含整整25颗丹东红颜草莓；以及榴莲千层、核桃满满、丰收的喜悦等畅销单品，凭借真材实料与高颜值成为家庭采购与年轻消费群体的追捧焦点。

门店还重点布局永辉定制、品质永辉及胖东来自有品牌商品矩阵为消费者提供安全、优质、实惠的选择。其中永辉定制伊利简配方酸奶作为品质优于欧盟标准的酸奶，采用100%生牛乳发酵，并富含1000亿活性益生菌，有助于调节肠道菌群平衡。永辉YONGHUI安心纸面巾、东北长粒香大米、零反式脂肪酸玉米胚芽油、微胶囊香氛酵素洗衣液、品质永辉头道特级生抽等高频家庭单品也凭借“好品质、够平价”的特点赢得本地居民青睐。

优质平价夯实根基，火锅场景激活冬日消费

在实现商品品质跃升的同时，门店更将“优质平价”作为坚实的民生锚点。货架上，土豆低至0.99元/斤，白萝卜低至0.59元/斤，以实实在在的实惠守护市民的“菜篮子”。同时，门店精选高频日常商品，在保障卓越品质的基础上维持亲民价格：蔬果区大蒜3.99元/斤，金秋砂糖橘4.99元/斤；熟食区香辣黄油鸡腿堡仅7.9元/个，奥尔良烤鸡21.9元/只；此外，五谷杂粮鲜鸡蛋（20枚）9.9元/盒，鲜牛腩29.9元/斤，帝王蟹2-2.5kg 899元/只，海水石斑鱼49.9元/条，从基础食材到高品质水产，全方位满足家庭日常所需，让品质生活触手可及。

立冬过后，山城寒意渐浓，热气腾腾的火锅成为众多家庭餐桌上的温暖主角。永辉“有料火锅局”主题活动已在全国门店同步上线，线上超市APP也配合推出“小雪寻味”专题，全面覆盖线上线下消费场景。其中，牛羊肉类商品表现尤为亮眼，成为本季滋补食材的销售主力，10月销售同比增长超50%。

针对重庆地区嗜辣喜鲜的饮食特点，万州国贸店特别打造“有料火锅局”主题场景。锅底区汇聚藤椒、川香麻辣等经典川味，同步引入韩式泡菜、泰式冬阴功、日式寿喜烧等国际风味，满足年轻群体多元味蕾需求。食材区整合潮汕牛肉、活鲜水产、精品净菜三大品类，营造出浓厚的冬日围炉氛围。

 

环境服务双升级，细节之处彰显人文关怀

门店空间设计实现全面革新，取消强制动线，主通道大幅拓宽3米，中岛货架高度由原来的2-2.4米统一调整为1.6米，层数精简至5-6层，此举使得卖场视野更加开阔通透，顾客选购商品更自由、更舒适。

服务层面深度学习胖东来理念，设置顾客休息区，配备身高测量仪、血压测量仪、洗手池、直饮水、微波炉等便民设备，更有宠物安置区，关怀延伸至特殊人群与宠物。肉禽柜台可根据顾客需求提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等服务；海鲜柜台高端海鲜可提供清洗、打氧等服务；在调味品等货架旁摆放放大镜，连卷袋旁边贴心准备湿手器，散装食品区域标注每种商品1斤大概多少个，

食品安全管理严格执行“468原则”：新鲜果切制作后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当日销售情况做日清折价，坚决不销售隔夜商品，确保食材新鲜度与食用安全。

优质的服务离不开专业且充满热忱的员工团队。调改后，门店员工福利得到切实提升，员工入职满一年即可享受10天带薪年休假。门店还专门增设了员工休息室、培训室、更衣室，并提供免费员工餐，全面改善员工工作条件，为向顾客提供温暖、专业的服务注入持续动力。

永辉超市渝东大区负责人表示，万州消费市场底蕴深厚、潜力巨大，永辉国贸店的焕新开业，是我们在万州市场深化布局、践行品质零售战略的关键一步。“我们将充分依托双店联动优势，持续优化商品供应链，提升服务体验，以更丰富的品质商品、更温馨的服务和更便捷的购物环境，更好地满足万州及周边地区消费者对美好生活的向往。”

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