Get！邮乐简单又美味的懒人鸡蛋蛋挞速成制作！

蛋挞大家应该都非常熟悉了，每次吃蛋挞时，那酥脆的蛋挞皮再配上嫩滑香甜的内陷，甜而不腻，唇齿留香，一口接一口，实在是停不下来，轻易就俘获了众多吃货的心。

天气冷了想吃个蛋挞暖暖胃，但又不想出去买，这个时候就需要点满你的厨艺技能啦！

主料：淡奶油50g、牛奶40g、细砂糖20g、邮乐鸡蛋1个、低精面粉5g、炼乳5g

辅料：冷冻蛋挞皮5个

1.取出5~6个蛋挞皮常温化冻

2.将淡奶油和牛奶混合倒入小锅中，加入炼乳和细砂糖，小火加热到砂糖融化，就可以关火

3.等锅子冷却不烫手后，倒入分离好的蛋黄一个

4.倒入过筛的低精面粉，搅拌均匀至没有面疙瘩

5.将搅拌好的蛋挞液过筛，得到非常细腻的蛋挞液

6.用勺子把蛋液倒入蛋挞皮中，七八分满，不要放太多。否则高温烤，蛋液会膨胀出来

7.烤箱预热220度，烤18分钟左右。时间快到时观察烤箱内，蛋挞呈焦糖色即可。

如果想制作成其他口味的，可以先放入材料再倒入蛋挞哦！

Tip:

蛋挞皮可以直接网购到，省去了做蛋挞皮的过程。

蛋挞皮冷冻保存，做蛋挞的时候要提前取出，让蛋挞皮在室温下回温。

蛋挞液做好后一定要过筛，这样的蛋挞口感才更丝滑

邮你所想，挑选好鸡蛋，尽在邮乐！

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