承德露露：67年做好1罐杏仁露

在2017年即将过去的时候，河北承德露露股份有限公司也即将度过第67个冬天。这家几乎与新中国同岁的老牌常青藤企业究竟有哪些魔力能在这天翻地覆的67年里屹立不倒走在行业的最前端呢?

中国第一罐杏仁露的前世今生

如今露露杏仁露已经走进万千家庭成为大家最热衷的饮品之一，但是很多人可能不知道新中国的第一罐杏仁露是如何诞生的........

时任我国农垦部部长的王震将军决定参观当时名扬全国的承德市罐头食品厂。看到河北大量的优质杏仁向外国调运，一问方知这些杏仁即将出口日本。老将军眉头皱成一团：“我到日本访问时，喝到一种用杏仁做的饮料，味道很美，日本官员说这是用中国的杏仁制成的饮料，我们河北为什么不做开发工作，而光卖原料呢?”他问一旁陪同的罐头厂领导，能否对自然生长在承德地区高山上的山杏仁进行深度开发，打造中国人自己的杏仁饮料。因为将军的一段话调动起了罐头厂里的每一个人，大家以极高的热情投入到杏仁饮料的开发研制工作中去。终于千呼万唤始出来，一年后，中国第一罐杏仁露诞生了，它采用承德特产的野生杏仁为原料，配以热河矿泉水精制而成，是国内首创的天然营养食品。从此承德露露成为了植物蛋白饮料的开创者。

“罐”绝全场

既然我们讨论“一罐”杏仁露是如何诞生的，那么我们不妨先探讨一下“罐”。承德露露在露露杏仁露的包装罐上可谓煞费了一番苦心。如果你左右手分别拿一罐可乐和露露你会非常明显的发现两者的差异是巨大的。因为在于一般的可乐罐是铝制罐，而露露则采用的是马口铁罐，所以无论从重量、质感和手感方面都有很大的区别。那么露露为什么要采用马口铁罐而不用更为普及成本更低的铝制罐呢?其原因在于包装容器对空气的阻隔性对营养成份的保存非常重要。容器的氧气透过率直接影响饮料中维他命C的保存，氧气透过率低的玻璃瓶和纸盒对维他命C的保存较好，其中又以马口铁罐最佳。那么为什么不用铝罐而用铁罐呢?那是由于金属的电化学作用，涂漆罐装食品于贮存中会有少量的铁溶出，以二价铁形态存在于密封的产品中，很容易被人体吸收。因而铁罐装食品饮料不失为一个铁的很好来源，对于铁罐食品提供营养的意义更为深远。

而一位露露杏仁露资深消费者同时也是模型资深玩家的tracyhakeem甚至用露露的铁罐制作了8艘舰船模型!Tracyhakeem：舰船只用露露的马口铁罐作为材料，因为露露的马口铁罐质量非常好，比市面上其他的材质都要厚，延展性很高，就是这样的一罐饮料工艺却如此了得!

可见露露对于工艺的水平始终严格要求，67年来在产品质量上绝不妥协，绝不偷工减料，哪怕成本高，也要坚持最专业、最严谨的工艺。

用心打造每一颗野生山杏仁

承德露露在原料方面可谓近水楼台，经过露露人67年的努力对河北、内蒙、陕西、甘肃、新疆等地野生山杏仁的成分进行全方位测定精选出脂肪量适中蛋白质和棕榈烯酸含量高的野生山杏仁。从第一罐杏仁露出产以来至今实施的一系列科技支持措施使农民掌握了种植、管理野生山杏的经验，提高了管理水平。同时，针对大面积的野生山杏林树体衰老、冻害频发、产量低下的问题，承德露露与西北农林科技大学合作对现有野生山杏进行品种改良。那么经过改良后的野生山杏仁中又含有哪些利于人体吸收的成分呢?通过各类实验室提纯检测发现改良后的野生山杏仁主要成分为蛋白质、脂肪、亚油酸、VB1、VB2、尼可酸、钙、铁等对人体有益的营养元素。

67年专心做好一罐露露，就是这么一家通过全厂的努力智慧凝结成新中国第一罐杏仁露、为了一个罐标多次失败也不放弃最终得到幸运女神的眷顾、为了原料的品质每年都在改良着品种的企业才真正配得上植物蛋白领域开创者的头衔。而所有这些的努力就是承德露露这家企业历经67年仍能走在行业前端的魔力和秘诀。   【广告】