在京过年·新消费图景 | 抓住春节尾巴喝一个！闺蜜小聚选哪款葡萄酒最香？

北京商报社（记者 赵述评 魏茹）在京过年的年轻人们，抓住假期的尾巴再约个下午茶。朋友小聚之时，酒自然是餐桌上必不可少的氛围助兴品。那如何来挑选适宜的酒水进行佐餐呢？

对于大多数年轻女性消费者而言，桃红葡萄酒偏甜，在口感上比较讨喜。在搭配规则上，由于桃红葡萄酒口感更加清爽，单宁含量较低，建议冰镇饮用温度在9度左右，并搭配松仁曲奇、松饼或者水果塔，可以对蛋糕奶油解腻。

白葡萄酒在全球基本有长相思、雷司令和霞多丽三个主流品种，在搭配上遵循“白酒配白肉”的规则。其中，霞多丽则是国内消费者选择较多的品种，且果香非常浓郁适口性好。因此，霞多丽可配以轻口味的食物，如白灼虾、鸡肉等，并避免烧烤味的食物。

干红葡萄酒中，赤霞珠属于比较浓郁型的葡萄酒，单宁相对比较丰富，酸涩感比较明显，可以搭配牛肉、羊肉、羊排等红肉，在解腻的同时还可以让肉质更加鲜美。

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