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中秋的月光洒落庭院,清辉映照杯中那一抹浅金。
桂花香随秋风轻轻浮动,与杯中来自南半球的果香交织相遇。此刻,东方的团圆情怀,与马尔堡的自然风土,在一杯长相思中悄然相逢。
轻晃酒杯,晶莹的酒液映照月色,仿佛将南半球清晨的露珠与千里之外的葡萄园风光,带到了这场秋日团聚之中。
百年家族传承,扎根新西兰风土
1912年,年轻的克罗地亚移民约瑟普·百碧祺(Josip Babich)来到新西兰,在这片陌生而充满希望的土地上开启了属于家族的酿酒旅程。
彼时,他或许未曾想到,这份源于土地的热爱,会在百年之后延续成为新西兰葡萄酒历史中的重要篇章。
历经四代人的传承与经营,百碧祺始终保持家族持有与运营的传统,将对土地的理解、对葡萄酒的热情,以及代代相传的酿造经验延续至今。
经过一个多世纪的发展,百碧祺已成为新西兰历史悠久的家族酒庄之一,其葡萄酒作品也被出口至全球多个市场。
其中,经典长相思诞生于新西兰著名葡萄酒产区——马尔堡,以鲜明的地域特色展现这片土地的独特魅力。
风过马尔堡,杯中遇团圆
马尔堡坐落于新西兰南岛北端,毗邻南太平洋。
这里拥有凉爽的海洋性气候、充足的日照以及显著的昼夜温差,为葡萄缓慢成熟创造了理想条件。较长的成熟周期,使葡萄能够在积累丰富果香的同时,保留天然酸度与清新活力。
百碧祺在马尔堡拥有多个葡萄园地块,不同区域的土壤结构、气候条件与微环境,共同赋予葡萄丰富而多元的风味表达。
开瓶之际,明亮的果香率先展开。
番石榴、百香果与葡萄柚的热带果香交织其中,随后浮现出柑橘般的清新气息与细腻矿物感,展现出马尔堡长相思典型而迷人的风格。
入口清爽鲜活,果味饱满而富有层次,明亮酸度赋予酒液轻盈的结构感。随着酒液舒展,青柠皮、柑橘与淡淡矿物气息逐渐浮现,余韵干净悠长,留下清新的风土印记。
冰镇后的长相思,更能展现其鲜活魅力。约7℃—9℃的适饮温度,让酒液在微凉秋夜中呈现最佳状态。
当南半球的清新果香遇见中秋餐桌上的丰盛佳肴,葡萄酒的明快酸度与食物的鲜美滋味彼此映衬,形成一场跨越地域的味觉对话。
正如马尔堡长相思在热带果香与矿物清新之间寻找平衡,中秋团圆亦是在远方与故乡、思念与相聚之间,找到属于每个人的温暖连接。
四代匠心凝于杯中,一轮明月照归心
百碧祺始终相信,优秀的葡萄酒始于对土地的尊重。
这份信念,经过四代人的传承与沉淀,最终化作杯中明亮纯净的金色酒液。
南太平洋的海风、马尔堡的阳光、百年家族的坚守与酿造者的匠心,在这一杯长相思中交汇。
当它来到中国的中秋餐桌,承载的不只是来自远方的风味,更是一份关于土地、时间与团聚的美好表达。
窗外明月高悬,照亮归家的方向。
杯中浅金流转,收藏远方的风土。
月光照见归途,佳酿连接相聚。
这一杯百碧祺长相思,盛满的是跨越山海而来的秋日心意。
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