2025零售“调改年”：我们到底在改什么？

转眼间，2025年就要收关。众所周知，2025年的商超调改已如火如荼，各种“改改改”让人眼花缭乱，东瞅瞅西望望，见面一句“您改了吗？”都心领神会，一些商超老板们也都看山不是山，看水不是水，云里雾里到处跟风，2025年是中国零售的“调改年”“改革年”，也是新零售的另一个转折点。

忆往昔，中国商超起步发展和高光时刻已有近30年的历史，诸多老板已习惯了“低买进高卖出”，已习惯了收取通道费等，已习惯了当二房东的一本万利。当时代的车轮滚滚向前，三年疫情宛如一次急刹，而当胖东来打出“真、善、美”的旗帜，当看着永辉、步步高等壮士断腕艰难再造，当看着胖东来、鲜风生活、生鲜传奇、比优特、盒马等在健康的大踏步前行，众多中国零售的老板们在驻足观望中似乎突然迷失在了十字路口。

2025年，跟还是不跟？改还是不改？不跟就要落后就要继续维持十几年如一日的旧环境、旧传统、旧设施，不改就会陷入被动，就会在内耗中被淘汰，商品不再是企业的唯一核心竞争力，“以人为本”和员工的幸福指数成为零售的核心要素。

当下，不少零售企业奉行“拿来主义”，而其中所谓的中国式创新，其实大多是擅长复印和游学，上车睡觉下车拍照去COPY，只看表面不看内涵，脑子里已没有多少有趣的灵魂和独有的价值，区域特色和人文特色被行业翘楚和直接的“拿来主义”所覆盖，大小老板们纷纷登场，拍小视频和访源头做自有品牌，好像不赶这时髦就会被淘汰，形式主义和抄袭风、模仿风盛行，非一线品牌不要，非大牌难登商超之殿堂。

可曾想过，所谓大品牌是如何一路走上来的？那些畅销的自有品牌又是怎样贴牌、怎样卖火的？是历史的传承，是内在价值的延续，是发自内心的喜欢，而不是一窝风的上精酿上果汁上湿巾。眼下全国上万家精酿啤酒如雨后春笋，乱象渐显，行业洗牌或许已不远。买什么、卖什么、吃什么、喝什么，零售业与消费者都只能捂紧口袋，寻寻觅觅，找商品、找新鲜、找特色、找自己……

在躁动的经济环境里，并非盖个大厂房、粉饰门面、换个马甲，就能登场卖货。过去被重点盯防的各地批发市场，早已暗流涌动、重现光彩，创一代与企二代开始碰撞，家族传承与创新成为绕不开的课题。2025年“你方唱罢我登场”，为之配套的冷链与食品行业也一窝蜂追随模仿，并不鲜见。行业里“冷链老炮儿”也曾无奈呼吁“人品为先”“商品为王”“新奇特”并重，主打品质与性价比，却往往被浮躁的风气与虚夸的浪潮蒙蔽双眼。

再有“胖改”“鲜改”“乐改”“雅改”等示范效应推波助澜，放眼望去，皆是千篇一律的款式与烙印。所谓品牌价值、企业方向、消费者知情权，以及诸多新品类、新品牌的定位，都已不再清晰，大家仿佛只在比谁学得更快、模仿得更像、喊得更响，却失去了沙里淘金的耐心、一日三餐做好品质的用心，也不再细致钻研商品，不再拥有基于消费者立场、换位思考的主见。方向调了，却把自己的优良传统调丢了。

2025年，调烘焙、调熟食、调大肉、调果蔬、调工资、调环境……却少见调改自己独特的主见、零售的本质与那份快乐的心情。君不见，多少面容写满愁绪、强颜欢笑？如何彻底打破心灵壁垒与传统束缚？东来哥的高呼并不神圣，无非是教人用心做事、把“人”放在心里，真诚利他。若靠生搬硬套就能焕发零售第二春，靠抄袭模仿就能基业长青，中国零售早已登顶全球。只会抄作业的企业，不过是没有价值的“复印机”；不断创新，才是百年基业的“打印机”。

2026年，调改要向健康、安全、舒服的方向去做动作，商品依旧是主旋律，同时更真诚地对待顾客、供应商与员工，分享发展红利。不再以家族利益为中心，不再以做大做强为唯一目标，“人、货、场”被重新定义为：员工幸福、商品至上、环境舒服、真诚利他，最终体现员工与企业家的共同价值。

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