喜茶第四年获中国食品健康七星奖

11月27日，“第十四届中国食品健康七星奖”（以下简称“七星奖”）评选结果出炉，喜茶连续四年荣获“年度七星奖”。中国食品健康七星奖是中国食品行业最权威、最具影响力的代表性奖项之一。

喜茶成为新茶饮行业获得该奖项次数最多的品牌，源于喜茶持续以最严格食安标准、最高频的门店食安检查为消费者带来高品质的产品体验，推动行业品质升级，并不断获得消费者和行业的信赖和认可。

此外，在本次七星奖颁奖现场，喜茶超级植物茶系列产品凭借极致的创新，以及高品质的原料应用和风味体验，获得了“现象级爆品影响力奖”与“年度品牌影响力奖”。

喜茶成首个获4次七星奖的茶饮品牌

据了解，七星奖评选过程历时半年，经过问卷筛选、企业面访、专家评审等多个环节，对喜茶的食品安全质量管理的人员组织、工艺标准、供应链管控等关键指标，以及健康倡导、创新和可持续发展等方面进行综合考评。

经过层层严格审评，喜茶荣获2025年度的七星奖。七星奖评委会指出：“喜茶始终将品质安全作为生命线，基于新茶饮行业特征，率先建立了严格的品质管理标准体系、专业的品质管理团队，执行高频次的门店食安监督规范，结合持续的产品和品类创新，为消费者提供更自然的品质茶饮体验。”

喜茶于2022年首次获得年度七星奖，今年成为行业内首个连续四年获得该奖项的品牌。近几年来，在喜茶的带动下，越来越多新茶饮品牌也开始参与七星奖报名评选，行业品质持续提升。

喜茶在品质管理方面的优秀表现，也不断获得监管部门认可。近期，喜茶受邀参加了北京、上海、天津、福州、厦门、深圳、成都等地举办的2025年食品安全宣传周活动。

其中在由国务院食品安全办、国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”中，喜茶还被评为了“年度餐饮业食品安全好案例”。今年以来，各地监管部门对喜茶门店进行的1400多次检查中，未出现一次通报整改的案例，喜茶的品质管理持续彰显成效。

图：喜茶受邀参加食安宣传周活动

喜茶建立了最严格的品质管理体系

喜茶持续获得“食安最高奖项”，并成为行业品质管理的标杆，源于喜茶一直以来以严格的品质管理，不断为消费者带来高品质的产品体验。作为新茶饮行业的开创者和推动者，喜茶基于新茶饮行业的特征，已经建立起了严格的食品安全管理标准，以专业的品质管理团队和前沿的数智化工具应用，实现从产品研发设计、原料采购、仓储物流到门店制售等全流程体系化的品质管理。

在门店管理环节，喜茶通过专业的食安督检团队，以最严格的标准对门店进行最高频的食安检查，从而保障门店为消费者带来高品质的产品体验。2025年1月-10月，喜茶对门店进行的食安督检超3.2万次，督检频次是行业平均水平的12倍。每一次食安督检都是对门店进行的一次突击食安“考试”，检查项目包括门店所有物料的效期、冰箱结霜厚度、地漏和排水道卫生等250多项食安相关细节，检查过程可达3小时。

图：喜茶门店进行严格的食安检查

为了持续提升门店员工在食安管理方面的能力，喜茶还会对员工进行高频次的食安管理培训。2025年1月-10月，喜茶对门店员工进行的食安培训超过了23.5万人次。喜茶门店员工每个月还会参加食品安全主题统一考试，并对考试成绩进行严格考核，不断提升员工的食安管理能力。

同时喜茶还持续提升食安智能化管理能力，率先应用AI、自动化等先进技术，已经实现了食安管理的智能化。喜茶搭建了行业首个食安数字化管理综合信息平台，率先引入AI大模型技术，自研新茶饮食安管理算法，实现门店智能巡检和督检，做到了对“台面物料加盖”、“制冰机加盖”、“门店设备清洁”等场景进行智能识别和预警，保障为消费者带来高品质的产品。

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