品尝韩国传统与自然创造的特色酒,K-SOOL韩国酒品鉴会

传统和现代气息相遇的时间，与韩国料理相结合的火尧和礼谈清的魅力。

2024年9月11日，由韩国农水产食品流通公社（aT）上海代表处举办的"贯穿时间的风味"" K-SOOL韩国酒品鉴会"圆满成功。

韩国的酒是大自然创造的礼物，其中融合了纯净水，清风和丰富的谷物，是工匠们用心打造的珍贵艺术品，经过了长期的发酵和成熟，获得了清爽醇厚的味道， 蕴含了自然的和谐和等待。这次为了传播韩国传统主义味道而举办的活动，更是有着特殊的意义。

在品鉴会中品尝到的第一款酒是由火尧有限公司生产的韩国代表性高级蒸馏烧酒"火尧25度"，为了让它的口感更好，在陶罐中至少要经过3个月以上的陈酿，通过长时间发酵，一些不必要的气味会消散，果香或者花香会变得更加浓厚。

第二款产品是麹醇堂有限公司的纯发酵米酒，是在被联合国教科文组织指定为世界非物质遗产的宗庙祭礼和朝鲜王陵上祭祀用的饮品，酸味和甜味均衡的恰到好处，唇齿留香，是一款任何人都可以轻松享用的酒类饮品。

与此同时，本次活动特别的准备了用火尧和礼谈清调制鸡尾酒供大家现场品鉴。与晚宴一并提供，主办方也精心准备了与火尧和礼谈清的搭配韩国美食并介绍了适合2款酒的佐餐搭配。火尧与食物搭配时味道和谐，因此在搭配丰富的肉类菜肴和海鲜中脱颖而出，而礼谈清的酸度低，口感偏甜，适合搭配调味料重的食物或油腻的料理，通过这次搭配，让参与本次活动的经销商们了解韩国传统酒的浓厚味道和食物的和谐魅力，是一次非常有意义的活动。

韩国农水产食品流通公社上海代表处李钟根支社长表示："通过这次活动能够与上海的买家和消费者见面并交流，很有意义。"同时在本次品鉴会中，感受到了大家对传统酒火尧和礼谈清的热情与关注，以后将继续努力开发当地销售渠道，鼓励出口企业，积极推广K-SOOL韩国酒，扩大韩国酒在中国的出口。