中国白酒产业的繁荣发展,呈现出规模化和地域化的趋势。产区之间的竞争与合作,成为推动产业升级的重要力量。中国酒业协会理事长宋书玉指出,产区代表着独特的品牌价值和品质,打造优势白酒产区有利于建立专业化、标准化、规模化的强大产业集群,推进产品提档升级,构建协同发展的产业体系。宜宾产区内的五粮液浓香酒,正是立足产区优势实现发展的典范。
纵观国内各大产区,宜宾产区成绩出色,2022年,宜宾全市规模以上白酒企业实现营业收入1757亿元,同比增长7.5%,以产量不到全国十二分之一的占比,实现了全国白酒四分之一的营收、六分之一的利润。
相比其他产区,五粮液浓香酒的产区优势显而易见。四川宜宾地处长江上游,拥有丰富的水资源和肥沃的土壤,为酿造优质白酒提供了得天独厚的条件。在酿造工艺方面,五粮液采用传统的固态发酵技术,严格控制温度、湿度等关键因素,以确保酒体的品质和口感。此外,五粮液选用当地种植的高粱、小麦、糯米等优质原料,确保了酒体的香气和口感。
无可复制的产区优势,让宜宾产区孕育了五粮春、五粮醇、五粮特曲、尖庄等一系列全国战略性品牌,丰富的产品矩阵为消费者提供了多元化的消费选择。五粮春被誉为“时间酿造的芬芳”,五粮醇是“醇香”风味的典型代表与创新先锋,五粮特曲精准聚焦实力派消费人群的商务、宴席消费场景,五粮头曲寓意鸿运文化,主攻宴席场景,尖庄则是民酒中的名酒,是品质更好的优质口粮酒,均在消费市场上有不错的表现。
当前,白酒产业持续升级,在此大背景下,五粮液浓香酒公司将持续发挥产区优势,推动产业升级,为消费者带来更优质、更有创新性的浓香白酒,为提升产业集群的专业化、标准化、规模化水平而不断努力。