麦当劳首家无人餐厅开业，可实现无接触式服务

日前有消息显示，麦当劳旗下首家无人餐厅已于近日在美国得克萨斯州沃思堡开业。据称，该餐厅几乎实现了全程自动化操作，并设有一个“order ahead”（提前订货）通道，用户从订餐到取餐均不用与店员接触，所订购的餐品则会通过传送带的方式完成交付。但需要注意的是，该餐厅仅提供得来速、送餐和外带服务，不支持堂食。

对此，麦当劳公司一位发言人回应称，该餐厅确实致力于实现无接触式服务，但“并非完全自动化”，并强调该餐厅雇用了一支与传统餐厅人数相当的团队。

同时麦当劳方面还强调，这家餐厅正处于“测试和学习阶段”，以及“这家餐厅的技术不仅使我们能够以新的、创新的方式为顾客服务，而且使我们的餐厅团队能够更加专注于订单的速度和准确性，这使每个人的体验更加愉快。”

据了解，因为不支持堂食，所以这家餐厅比麦当劳的传统门店要“小得多”，其仅配备有一个供外卖员取订单的房间、一个供用户下单的操作平台、数个专用于路边取货的停车位，以及为外卖司机指定的停车位。

需要注意的是，麦当劳推出的这一“无人”服务形式引发了用户的分歧。有观点认为，这一服务形式可以提升订单的准确性和效率，并且“再也没有人在柜台前摆架子了”。但也有观点对这一服务形式感到困惑，'如果他们忘了给你一件东西，你该告诉谁，机器人吗'？同时还有观点指出，自动化的服务让麦当劳看起来就像一个工厂，失去了“人情味”。

据麦当劳此前发布的2022年第三季度财报显示，该季度其营收为58.7亿美元、同比降低5.3%，净利润为19.8亿美元、同比降低8%，全球可比销售额同比增长9.5%，且所有细分市场均实现增长。该季度其自营餐厅销售额为21.25亿美元、同比降低18%，特许经营餐厅销售额为36.71亿美元、同比增长5%，其他业务营收为7640万美元、同比降低18%。

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