做酒如做人，不能那么“冲”

性躁多事端，太冲要不得

因为性子冲而坏事儿的例子，古往今来屡见不鲜，其中的典例就是张飞之死。三国时期的张飞是连吕布都要忌惮三分的人物，但脾性生来暴躁，易怒易冲动，对手底下士兵们的态度一直非常严厉，刘备也就这个问题说过他，但并没有起到什么效果，张飞依旧用刑颇严，甚至有时还杀错他人，对犯了错误的将士更是每日鞭打。后来，张飞要范疆、张达三日之内制办好白旗白甲来攻打吴国，而对方两人心里清楚，只有三天的时间根本并无法办好这件事情，便向张飞提出要宽限时日，结果张飞听完，不仅没有答应，反而脾气一上来，让他们各挨了50鞭，还撂下一句话，称如果两人超出期限就要斩首。

范疆、张达被逼上了绝路，就趁着晚上张飞醉酒的时候把他杀了，然后二人逃往吴国，刘备得知后深深叹息道：“噫，飞死矣！”结义兄弟、得力干将一朝殒命，不禁令人扼腕叹息。可见为人要是性子太冲，终会平添不少事端，最后酿成大祸。

处处柔一点，结果好很多

不能那么“冲”——做人如此，做酒亦然。就像山水画作讲究“留白”，这种白有时表示天空或河流,有时指代大海或云雾，从而营造出一种更能体现虚实结合的辽远意境。如果太满，太冲，就会失去转还的余地，也没有了递进的层次感。在当今，这种“留白”的哲学得到了各个领域的应用，在酱酒产品中，家大业大酒便是深谙其道。

家大业大酒来自贵州茅台镇，其发展历史最早可追溯至1803年，如今已有两百余年的深厚历史积淀。清代道光年间（1821-1850），云南大理知府吴振棫，曾亲临此处品鉴了“茅台春”一酒（酒精度换算约在65%vol左右），后在《黔语》中写道：“南酒道远价高，至不易得，寻常洁费皆烧春也。茅台村隶仁怀县，滨河土人善酿，名茅台春，极清冽……”

2021年，家大业大酒新包装产品惊艳亮相，除了原有的那种“清冽”，更是做到了处处皆“柔”：入口不冲鼻，咽下不辣喉，饮毕不烧心，隔天不头痛，且因为风格柔顺，酒液中的粮香、花香、窖香等各类香气层次分明，品鉴下来的综合表现更佳。这个精彩绝伦的转变，要从1990年说起：当年，他们的酿酒团队在业界率先研发新柔型酱酒（即家大业大产品所用原酒的雏形），为此前后共试产了27批样品，但是每批的结果均不甚满意。直到1999年，新柔型酱酒经过九年的不懈努力后终于获业内顶级专家群体认可，定型并正式投产。

据了解，家大业大窖藏系列酒包含窖藏10、窖藏15、窖藏20三款茅台镇高端酱酒产品，选用正宗坤沙酒12987工艺酿造，再窖藏多年后勾调而成，初登场便顺利斩获国际知名的巴拿马博览会大奖。品味家大业大，成就大家大业。作为新柔型酱酒，家大业大酒用口口皆柔，让您事事皆顺！