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VF真空脆化技术,揭开李雷与韩梅梅美式焦糖味苹果片好吃的奥秘

TOM    2021-12-24 16:44

不知不觉,圣诞的清脆铃声已然临近,在交换礼物,朋友欢聚,煮好暖暖的热红酒的同事,搭配一盘清新焦甜的苹果片更为契合。在丁香、肉桂、橙子和带着焦糖苹果香的平安夜前夕,李雷与韩梅梅推出代表平安的秋冬新品——美式焦糖味苹果片,清新焦甜、风味浓郁,只要吃上一口,立即感受浓浓圣诞气息。

 VF真空脆化技术,揭开李雷与韩梅梅美式焦糖味苹果片好吃的奥秘

作为圣诞热红酒的“完美拍档”,李雷与韩梅梅采用世界上先进的VF低温真空脱水技术,通过严格选材,制作出具有创新口味,酸甜酥脆的美式焦糖味苹果片。

那么什么是VF低温真空脱水技术呢?它与高温膨化工艺的区别又是什么呢?VF低温真空脱水技术是在真空条件下进行食品加工的一种工艺,众所周知,高温膨化工艺的油温在160℃以上,会使食品严重劣变产生丙烯酰胺(一种致癌物)和反式脂肪酸,而VF脆化工艺不仅不会使加工的食品产生劣变,而且最大程度地保存了产品的营养成分。

使用了VF低温真空脱水技术加工的李雷与韩梅梅新品美式焦糖味苹果片,不易褪色、变色、褐变,可以保持苹果原有的色泽及形状。除了水溶性维生素会少许流失之外,其余的营养成分如植物纤维、矿物质、碳水化合物、植物蛋白等均保留不流失。在密封状态下真空脱水很好地保存了苹果本身具有的香味。 且这种技术使得苹果片的含水量低于2%,口感十分的酥脆酸甜、风味独特。

有VF低温真空脱水工艺的技术“加持”,美式焦糖味苹果脆表面平整,果形完整,咬起来更脆,口感更好。

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李雷与韩梅梅旗下的美式焦糖苹果片选材严格,仅选用果形完好,成熟度刚好的金元帅香蕉苹果,经过层层测试优化口感,找出了酸甜度恰到好处,完美结合焦糖和果香味的清新焦甜口感。浓缩自然而然的金帅苹果的自然甜味和香味,酸甜清脆的苹果片加上极具特色的浓郁焦糖,一口下去,满满的温暖幸福感。

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为了庆祝双旦以及缤纷新品上市,李雷与韩梅梅线下门店即日起到2022年1月3日开启限时特惠,面向全体顾客,惊喜送出节日福利!详情请咨询各大线下门店,到店挑选自己喜爱的零食,超多礼品赠品等你来拿!

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双旦特惠限时开启

除了有双旦的特惠活动,现在还有一个重磅好消息,2021年末在万众期待中,李雷与韩梅梅即将在30城迎来39家新店跨年同开的重磅好消息,在过去的7年中,李雷与韩梅梅专注果蔬零食,通过品牌、产品、门店三大优势,门店脚步遍布全国,在未来,李雷与韩梅梅将一直秉承“用灵感和创新传递品质生活,做全球果蔬品牌领导者”的使命和愿景,坚持品质第一的原则,打造“小而美”的门店,为消费者带来超新鲜,超有趣,超好吃的创新温暖零食!!!

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责任编辑: WY-BD

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