妈妈会选择，宝宝有健康——鸿萌为孩子选择最好最适合的鸡蛋

每天一只鸡蛋，保障宝宝营养。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，也是宝宝餐桌上常见的食物。一年365天，日积月累，一定要学会甄别好的鸡蛋。

首先，我们说一说什么样的鸡蛋最好。

由于鸡蛋极高的受欢迎程度，市面上的蛋类产品种类越来越多，营养被吹得越来越高。

实际上，鸡蛋的真相，从来不是商家告诉你的那样。这几类蛋，没你想的那么有营养 。

■ 土鸡蛋

在大多数人的观念中，土鸡蛋是比普通鸡蛋更有营养的。因为土鸡在自然环境中生长，吃的都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然更好些。

土鸡蛋和普通鸡蛋的营养素含量对比显示：大多数并无实质差别。

相对而言，土鸡蛋脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钙、镁等差别略大，主要原因可能与饲料配比、饲养条件及蛋黄所占比例有关。但是，真正意义上的土鸡蛋应该是完全散养，以虫子、野草等为食物的。

大多数时候，我们并不清楚购买的土鸡蛋产自哪里、也不知道土鸡的饲养环境是否卫生。所以，花更贵的价钱去买和普通鸡蛋营养价值差不多，卫生状况不能保证的土鸡蛋，属实有点划不来。

■ 红皮/绿皮鸡蛋

在不少人的观念里，更有营养的除了土鸡蛋，还有红皮、绿皮鸡蛋。更有营养的原因，看着还真像那么一回事。这次咱们不着急讨论它是否真的更营养，先来了解下鸡蛋的形成过程：

鸡蛋先是形成蛋黄，接着是蛋白，最后才是蛋壳。所以，以蛋壳颜色论英雄，着实有点冤枉鸡呀！蛋壳颜色不同，只跟鸡的品种有关，跟营养高低没啥关系。

所以呢，各种加工环节和颜色都不能说是好鸡蛋的保障，最好的鸡蛋应该产自：

安全干净的环境中生长，吃配比和营养更好的饲料，以及更严格的安全管理控制的。

家脸谱推出的鸿萌蛋，在安全干净的养殖场成长，食用的是精心配比的饲料，含有丰富的海藻成分，因此鸡蛋中的叶黄素和DHA含量更高一些，这两种元素对孩子的眼睛和大脑发育都很有帮助，而且食物中补充比保健品更安全，更持续，积小成多，会给孩子带来不一样的保护。

那么鸡蛋到底怎么挑呢？

我们可以通过以下几种方法来挑选鸡蛋。

第一：手 摸

新鲜鸡蛋蛋壳比较粗糙，表面附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮结晶，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。

第二：眼 看

购买鸡蛋的时候，应该选择中等大小的，鸡蛋过大或过小，都可能意味着母鸡的健康状况不佳。把蛋打开之后，如果蛋黄完整饱满，蛋白呈新鲜的粘稠状，那么这就是一个新鲜的蛋；如果看上去水特别多，蛋白蛋黄整体呈松散状，就不是新鲜的鸡蛋。

第三：耳 听

把鸡蛋放在耳边摇晃，鲜鸡蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，劣质鸡蛋则会有晃荡声。

第四：鼻 嗅

用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅，鲜鸡蛋有轻微的生石灰味。

第五：水 浮

把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，则至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了；如果它浮在水面上，这种蛋很有可能已变质了。

买回家的鸡蛋，如果表面不是特别脏，最好别清洗，小头朝下、放在冰箱中冷藏即可。另外，买回来的鸡蛋，要及时吃掉，不要存放过久哦，以免外壳上的细菌渗入蛋内。

家脸谱推出的鸿萌蛋，当天产下次日发出，一次购买，持续三个月的新鲜直达。您用心选择，我们用心服务，一定会给到您不一样的体验！

 

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