邮乐教你 荷包蛋新吃法，酸甜开胃，吃一个还不够！

鸡蛋是大家生活中经常接触的，其实很多的美食里面就用到了鸡蛋，蛋炒饭里鸡蛋可以说是主角了。

而煎鸡蛋搭配其他材料也能做出不一样的美味。

糖醋荷包蛋

食材：鸡蛋5个、生抽1勺、白糖2勺、醋3勺、清水半碗、香葱1根

制作方法：

1.锅中倒少许油，打入一颗鸡蛋，小火慢煎至两面金盛出，一次煎好其余的鸡蛋。

2.生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗，按比例调入碗里做成糖醋料汁。

3.锅里留适量底油，放入小葱段爆香后，再放入煎好的荷包蛋。

4.倒入糖醋汁，大概和煎蛋平齐，中火煮到荷包蛋颜色变深，汤汁变浓稠。

5.荷包蛋盛出，多余汤汁倒在荷包蛋上，装饰香菜。

小贴士：

1、煎蛋的时候尽量嫩一点，因为后面还要糖醋汁煮一会。

2、糖醋汁最后浓稠最好，不要太干。

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