鸡蛋汤最简单的两种做法：养颜美容，增进食欲！

鸡蛋中含有15种不同的维他命、核黄素、叶酸以及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸，比例与人体很接近，利用率达99.6%。鸡蛋中的铁含量尤其丰富，为7.2mg/100g，利用率100%，是人体铁的良好来源。鸡蛋汤是一种最常见的汤，简单，好喝，易做，可以养颜美容、消除疲劳、增进食欲。

鸡蛋汤的做法一

1.将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。

2.用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。

3.加入鸡蛋拌匀，即可食用。

鸡蛋汤的做法二

1. 锅内放适量的清水烧开；

2. 放入摘净的木耳、黄花、小白菜；

3. 煮至白菜茎变软后，将鸡蛋直接打入汤中，用筷子调散；

4. 最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。

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