什锦红枣夹核桃，1种美食6种营养！

核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。而且，核桃仁形状如大脑，根据国人形补一说，吃啥补啥，所以吃核桃仁可以补脑子。

核桃在未成熟时是嫩果时期，外面是青皮的，这时的果肉很鲜嫩，可以炒食，也可以直接吃，吃起来很香，口感有点像菱角。在《本草纲目》里有记载，核桃补气血，润燥化痰，益命门。核桃外面的青皮不能吃，青核桃的皮含有毒素，皮的汁可以将手染黑，但它有很高的药用价值，可以治白发、治毒疮、去皮癣，治疗急性乳腺炎也很有效果，还能帮助皮肤消肿止痒。

核桃种类有很多，有露仁缩核桃、夹核桃、穗状核桃和隔年核桃。每一类型又分成纸皮、薄皮、厚皮三种。如果按成熟期来划分，有夏核桃、秋核桃。在我国，核桃初步分成新疆核桃、云南核桃、华北山地核桃、秦巴山地核桃和西藏高地核桃。

新疆核桃具有壳薄、果大、含油量高等特点，营养价值极高。今天给大家推荐一款巨好吃的核桃美食：什锦红枣夹核桃。什锦红枣夹核桃由6种材料组成：新疆和田大枣、阿克苏老树核桃、宁夏枸杞、吐鲁番葡萄干、芝麻、蜂蜜，吃起来饱腹又营养，味道超级好吃呢。

新疆和田大枣，个头小，果核小；阿克苏老树核桃，个大皮薄，营养丰富；宁夏枸杞，保存时间长，含糖份低，不结块；吐鲁番葡萄干，口感甘甜柔和，花香芬芳；上乘好芝麻，层层筛选，去石去杂质，水洗烘焙；蜂蜜，甘甜芬芳，品甜之长，淡淡清香。

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