鸡蛋是我们的营养来源,其中含有大量的维生素、矿物质及高生物价值的蛋白质,因此也是家家户户常见的佳肴。
国内外有营养学家与医学界共同研究表明,每天坚持吃一个鸡蛋可以给你从头到脚的健康。
在营养学界,鸡蛋一直被认为“全营养食物”,鸡蛋几乎包含生命需要的所有重要营养素。
那么鸡蛋都有哪些优点呢?
1.补充营养
鸡蛋中含有人体所需的全部8种必需氨基酸,蛋白质类型和氨基酸构成都非常完美。
2.保护血管
蛋黄中含有保护血管的叶黄素以及铁、硫等微量元素。
3.增强记忆力
蛋黄含有的卵磷脂和卵黄素,有利于神经系统的发育。
4.保护视力
蛋黄中有含有叶黄素与玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线的伤害。
5.控制体重
鸡蛋富含的优质蛋白质,能够大大增加饱腹感。你吃了鸡蛋后,对于食物欲望就没那么强烈,能够减少热量的摄入。
6.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质有助于保护肝脏的组织损伤有修复作用。
在鸡蛋吃法上,有着无数种创意,不过要提醒下,有些吃法的的确确会危害人体的健康!
1.生鸡蛋:易引起食物中毒、感染寄生虫以及增加肝脏负担,影响蛋白质的消化和吸收。
2.茶叶蛋:不仅营养价值下降,还会对胃有一定的刺激性,不利于人体健康
3.煎蛋:鸡蛋经过油煎,营养大大流失,维生素B1、B2的损失率为15%和20%,叶酸的损失率更高达65%。
鸡蛋的最佳吃法,不用怀疑,就是水煮蛋,营养价值损失少,最健康!
挑选好鸡蛋,就来邮乐网!
http://np.ule.com/item/3957405-0-1.html?adid=med_tom_t
电影界2022-05-25 20:1905-25 20:19
电影界2022-05-25 20:1505-25 20:15
电影界2022-05-25 20:1505-25 20:15
电影界2022-05-25 19:5705-25 19:57