榨菜：我不管，我膨胀了，你们高攀得起么？

榨菜是我们消费升级历史上的一个刻度，味道已经烙进了记忆中。最近榨菜梗很是受欢迎，又引发了网络的一次波动。

“我们富贵人家吃榨菜是不切的，整颗啃。”

“试问，哪个女孩能拒绝得了‘榨菜项链’这么昂贵的礼物？”

“确实很久没吃泡面和榨菜了，一到大夏天，基本标配小龙虾！”

说起来，榨菜这次上热搜的最初推动力是白马股涪陵榨菜因上半年业绩不达预期，股价下跌。曾引发“消费升级，榨菜看不上了”的解读，这解读当然不靠谱，因为反方向的解读似乎也是成立的——连榨菜都吃不起了。

最近在台岛某节目中，财经专家黄世聪说“大陆人吃不起榨菜”。于是，榨菜就成了继辣条、茶叶蛋之后新的“炫富梗”。

有榨菜企业给他寄去了一箱榨菜，并附公开信称，“感谢您能在《关键时刻》以如此激扬的情绪推荐了中国已有1000年历史的榨菜，以幽默、诙谐、自嘲的方式教授了汉语“涪”的读音，激发中国网友炫fu的聪明才智和热情……”这也推高了榨菜的网络热度。

榨菜呢其实是采用茎用芥菜，经过整理、脱水、3次加盐腌制后熟而成的一种蔬菜腌制品。别小看它的出身——芥菜，荠菜可是华夏咸菜界的名门望族。榨菜跟水疙瘩、雪里蕻、苤蓝丝沾亲带故，家中菜丁兴旺，势力纵贯南北。

榨菜在1898年始见于中国四川涪陵，今重庆市涪陵区，时称“涪陵榨菜”。当你出国旅行水土不服、口味不合、吃饭没胃口怎么办？一包涪陵榨菜，来轻松拯救你的胃！

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