鸡蛋到底是荤菜,还是素菜?对于吃素的网友来说,这个问题一直存在争议。作为专业卖鸡蛋的中国邮政旗下电商平台——邮乐网,最近给出了答案:鸡蛋是荤菜!邮乐网
邮乐网:“应该是荤菜,理由有三个:一,因为鸡蛋可以发育成鸡,鸡是荤的,所以鸡蛋也算是荤菜。二,蛋类在菜谱中属于禽蛋类的,禽类是荤菜,所以鸡蛋也是荤菜,它们属于同一类。三,荤素的区分,是把植物性食物归为素菜,动物性食物归为荤菜,蛋当然是动物性食物,所以是荤菜。另外,从营养成分上来说,鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质,这是其他素食不具备的,这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。邮乐网
鸡蛋主要价值:邮乐网
1,一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。邮乐网
2,鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。邮乐网
3,每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。邮乐网
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