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阳澄湖大闸蟹在路上了!今年开捕时间...
2019-09-11 17:43 TOM   

近日,据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办,阳澄湖大闸蟹还有最后一次蜕壳,到9月中旬还不会完全成熟,吃客还要再等等。目前,协会暂定于923日,在常熟沙家浜,举行阳澄湖大闸蟹开捕节,到那时,才会正式起水大规模上市。这也意味着,和往年赶上中秋家宴不同,今年要等到中秋后才能尝鲜了!

苏州人的饮食讲究不时不食”,许多美食随时令而动,只在一个季节或一段时间内出现,错过了就只好等来年,即将入秋之际,大家心心念念的,这道秋味来啦。

[今年长势如何?]

近期,大闸蟹将迎来最后一次蜕壳,螃蟹最后一次蜕壳非常重要,吃的健康科学能够补钙,可提高大闸蟹蜕壳成功率和翻倍率,这些天蟹农要用几百斤的冰冻深海冰鲜海鱼、螺蛳、玉米等投喂,每隔一天投喂一次,。

脱壳成功的话,一只三两左右的公蟹可以长到四五两。现在多投喂小鱼、螺蛳、玉米等,可以让螃蟹肉质更鲜美。

经过前期监测,大闸蟹的生存率和生产态势都比往年好,预计2019年阳澄湖的螃蟹产量要比往年高。

据悉,目前阳澄湖大闸蟹围网养殖面积虽然缩减到只有1.6万亩,但由于采用了科学养殖方式,加上今年到目前为止仅有一个台风,天气给力,螃蟹的生存率和生长态势都比往年好。

[今年产量怎样?]

今年,阳澄湖蟹农普遍养殖了大一号的蟹苗,预计大闸蟹成品规格也将普遍大一号,今年阳澄湖的螃蟹产量要比往年高!

[今年价格多少?]

虽然今年阳澄湖大闸蟹产量不低,但价格不会回落。这是因为阳澄湖大闸蟹围网养殖面积有限,饲养成本比较高。上市后,母3两、公4两,10只装的螃蟹礼盒,售价应在800元左右。低于这个价格,消费者要多个心眼了!邮政919丰收欢乐购大促正进行中,阳澄湖大闸蟹也正在热卖,戳我去买~

 

责任编辑: YL-003 YR-BD

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