这海鸭蛋，颗颗沙软流油，细嫩可口，味道堪比蟹黄！

并不是所有的鸭蛋都叫做海鸭蛋，只有在北回归线以南的广西北部湾红树林，海边吃着各种小鱼、小虾、小螺长大的鸭子，所产的鸭蛋，才能被称为海鸭蛋。

炎炎夏日，最喜欢的就是一碗白粥配上一个海鸭蛋，筷子的头轻轻扎下去，吱——垂涎欲滴的红油就开始往外冒的瞬间。那细腻沙软，醇香绵密，犹如蟹黄般鲜香的咸蛋黄，简直令人胃口大开。越好吃的食物，外表看起来越是平淡无奇，但它总有属于自己的魅力与方式，勾勒出一些温暖的回忆。

海鸭蛋的好味，与其本身的优质息息相关，广西北部湾的红树林，则被人誉为“养鸭圣地”。在宽广的海滩上，海鸭自由奔跑着，拥有足够的运动量和天然饲料的营养，海鸭大多肥美健壮。产出的蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值也更高。海鸭蛋富含氨基酸与蛋白质，对我们的骨骼与血管大有裨益，胆固醇也只有普通鸭蛋的一半，食用起来没有健康顾虑。

清晨等海鸭去觅食后，鸭农就去寮里收每天新产的海鸭蛋。先剔除磕破的蛋，再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选，挑选出浑浊，散黄，黑黄的坏蛋，保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜。筛选后的海鸭蛋用海盐，海水和海泥调制均匀的泥浆。糊裹在海鸭蛋表面并密封，让泥浆中的盐充分渗透，再把糊好的蛋放在框中静止腌制22天左右。

海泥质地较为均匀，本身带有的盐分能更好平衡咸度的渗入，使其咸香适中且均匀。

仅有这些远不够形成一枚上好的海鸭蛋。将经过22天腌制后的海鸭蛋，以130度高温烘烤5小时，既能烤熟，还能达到杀菌的目的。烘烤后蛋白呈灰白色，蛋黄沙香流油。

剥开一只咸海鸭蛋，黄白分明，软嫩不干，黄澄澄的油亮蛋黄，比一般的鸭蛋口感更香浓，营养价值也高出8倍之多，轻咬上一口，沙香流油，绵软细腻，简直太好吃了！

更值得一提的是，100g海鸭蛋富含的软磷脂，相当于普通鸡蛋的6倍，蛋白质含量也是鸡蛋的两倍，能补充各种人体中必须的营养素，易被吸收，口味适中，孕妇、老人、小孩都能放心食用！

松软鲜嫩的蛋白，配上松沙醇香的蛋黄，把它们一起碾碎，倒进一碗白粥，满足至极！保存也十分简单，直接放进冰箱冷藏即可。邮乐919特惠：广西红树林咸海鸭蛋，55-60g海鸭蛋原价49.9，限时仅需39.9元，戳我去买