水井坊贺新春 ：喝一口六百年的味道

时值春节,各酒企品牌为了在这个中国传统节日“取悦”消费者可谓是铆足了劲,在高空广告“轰炸”和礼品促销之外,更是针对春节礼品市场推出了一波寓意着福运的新品,其中尤以迎合传统消费习性的生肖酒最为火爆。

然而,并不是所有的生肖酒都适合收藏。时间会让好酒越来越好,相反,时间也会让品质差的酒越来越差。所以,我们在收藏生肖酒之前,要做好的功课就是物色一瓶好酒,最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒,美好的价值越陈越香。

放眼令人“眼花缭乱”的新春新品,水井坊推出的贺岁新品似乎是个非常不错的选择。

与生俱来的珍贵

图片说明:水井街酒坊遗址,延续600年从未间断生产,被国家文物局认定为我国发现的古代酿酒和酒肆的惟一实例。

1月7日,水井坊发布了两款新春贺岁酒。其中,水井坊·晶猪装是水井坊打造的首支生肖酒,与常规酒51度500ml/瓶的规格不同,这款生肖酒54度800ml/瓶,定价2399元。此外,水井坊还发布了另一款作为典藏大师新春升级版的金狮装,寓意“金狮祥瑞”,定价1088元/瓶。

晶猪装像是个含着金钥匙出生的宝宝,甫一出世,就受到追捧,在2018年12月12日水井坊会员精品店预售活动中遭遇抢购,上线即被订购一空。

此外,在近日刚刚结束的2019正和岛新春家宴上,水井坊更是成为了指定用酒。在场的许多顶级企业家被这两款新品“圈粉”,不论是“晶猪”的内画工艺生肖,还是纯度高达97%以上的“金狮”装饰,无一不凸显出“尊贵身份”。

究其原因,除了本身具有“首支”的特殊意义外,更因为它的名门血统。

水井坊不但拥有600年酿酒历史的“第一坊”,还有列入国家级别非物质文化遗产的酿酒技艺,以及八代手艺人“一生只做一件事,坚持酿造好酒的”匠心精神。

创意颜值遥遥领先

与绝大数仅是在瓶形上单纯地“临摹”生肖猪形象或者是将已有传统产品与生肖猪简单地“焊接”在一起等产品设计相比,“晶猪装”匠心独到地将晶莹剔透的生肖小猪“卧藏”在瓶身里面,用以表达财富满盛,福气延绵的美好祝愿。

图片说明:晶猪装生肖小猪“卧藏”瓶中

而“金狮装”则采用含金量不低于97%的金箔作为瓶身狮首的贴饰,让狮首呈现出“金光夺目,灿若星辰”的视觉效果。更值得一提的是,“金狮装”所用的金箔大有来头,采用的是有着2500余年历史的南京金箔技艺,可以说是两大“非遗”技艺的融合。

图片说明:金狮装瓶身狮首金箔贴饰

美酒最终还是用来喝的,据水井坊介绍,“晶猪装”的酒体甄选了八年优质基酒,度数定格在少有的54°,“金狮装”则选用了6年基酒特调53°酒体。这令两款酒更具收藏价值。

值得一提的是,金狮晶猪新品还完美地体现了水井坊在“传承”与“创新”上的融合,通过布局电商、圈层营销以及限量发行、生肖赋能、艺术增持等多纬度方式, 将“600年每一杯都是活着的传承”的定位高端的品牌策略发挥得淋漓精致。

未来提升空间巨大

图片说明:调查显示,在喝酒的适龄人群中,每周喝饮白酒1-2次以上的人数占比高达58.06%,其中每周有饮白酒习惯1-2次的人数占比46.7%,几乎每天有饮白酒习惯的占11.37%。

中华全国商业信息中心在《2018前三季度消费者对白酒的消费行为及偏好调查分析》的报告中称,2018年城乡居民收入的不断增加,购买力逐渐增强,消费者对白酒的消费能力也在提高。一些时尚、高雅、凝重等富有文化内涵的品牌白酒越来越受欢迎。

另有数据显示,目前白酒消费中,600元/升以上的高端白酒占1.6%,200元-600元/升的白酒销量占2.4%,即200元/升以上白酒消费量占4%的份额。而高端伏特加酒在德国和法国的占比分别为12.5%和9.4%,高端酒消费占比远远超过中国,所以中国高端酒消费未来还有很大提升空间。

2018年4月,水井坊总经理范祥福曾公开表示,经过多年考虑,水井坊已经很清楚当前企业的战略目标是往高端化发展。

这个战略定位的价值很快在同年10月的第三季度报告中得到了体现:2018年前三季度,水井坊高档酒营收为20.6亿元,同比增长50.63%,高端核心品比对去年同期增长49%。

相关券商在展望2019年高端白酒市场时分析认为,水井坊是高端白酒市场的领军企业之一,同时对高端白酒生产企业收入增长以及利润率的改善都持乐观态度,

当下正值春节旺季备货阶段,水井坊针对这一传统节日市场对高档次白酒的需求,提前投放两款个性化新品,既是对消费需求的敏锐洞察,同时也是提前打响了2019年抢占高端市场的“发令枪”。

 

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