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鲜事儿|差点吃死人的福寿螺到底是何方妖物?

来源:信报网  
时间:2017-08-12 10:39

最近,“福寿螺”三个字成了很多网友心中挥之不去的噩梦。有微博网友称自己“误食福寿螺,导致寄生虫入侵脑部”。虽然事件本身还有待核实,但福寿螺确实会传播一种叫广州管圆线虫病的寄生虫病。除了福寿螺,中国人餐桌上最常出现的螺类——中国圆田螺、褐云玛瑙螺等,都是广州管圆线虫的宿主。

8月2日晚,微博网友@郑一诺er发表微博,讲述今年二月底蜜月旅行时误食福寿螺,导致寄生虫入侵脑部的恐怖经历。

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怀孕的她做了六次腰部穿刺,扎了近300瓶水,吃了十几盒打虫药,因为药物和激素作用身体变形,被迫进行了药物人流。

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此事件尚发酵之中,具体细节有待多方查证核实。

网友原文:

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福寿螺到底是何方妖物?

福寿螺携带寄生虫的消息在网上引起了不小的恐慌。很多网友在看完帖子以后纷纷带图发帖询问:“我吃的这个是不是福寿螺?”“家附近餐馆卖的也是福寿螺吧?”“福寿螺和普通田螺到底有什么区别?”“糟了,我也吃过这种螺,要不要赶紧去打打虫啊?”甚至于网红小吃螺蛳粉也连带遭了殃,“螺蛳粉里这种小小的螺有问题吗?不敢吃螺蛳粉了!”可以说福寿螺带来的蝴蝶效应已经然很多人没吃就觉得自己得病了!

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带着网友的质疑小编查找了关于福寿螺的相关百科,真的是不看不知道一看吓一跳!

上世纪80年代左右,福寿螺从南美引进国内,开始引进我国是想作为水产养殖,同时也可以作为其他水产的饲料。没想到由于它的繁殖力太强,且缺乏天敌,结果泛滥成灾,在稻田里面吃稻子的根茎,造成减产。对生态的破坏也很大,成了不折不扣的入侵物种。

2003年,国家环保总局将福寿螺列入首批入侵我国的外来物种“黑名单”。福寿螺繁殖能力惊人,一年可繁殖两代,一次产卵数千粒,一只雌螺经一年两代可繁殖32万个后代,危害极大。近几年,湖南、广西、福建等地屡次发生螺灾,给农业生产和农民生活带来极大困扰。

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福寿螺还是一种人畜共患寄生虫病的中间宿主。据统计,一只福寿螺中含有寄生虫少的有3000条,多的达6000条。如果生吃或食用未煮熟的螺肉,极易引起食源性广州管圆线虫病,感染此病,线虫幼虫会入侵人脑,损害中枢神经系统,引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。据医学界分析研究:每个福寿螺寄生3000到5000广州管园线虫幼虫,人食用感染后,轻则头疼,发烧,恶心,重则患上嗜酸细胞增多性脑膜炎,如不及时治疗,就会危及生命。

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这么可怕福寿螺为什么还会那么猖獗?

福寿螺是从什么时候开始出现在餐桌上的呢?以北京为例,作为京城饮食流行的风向标,2000年前后,有三种东西在簋街上火了起来,也就是香辣蟹、小龙虾、福寿螺,很快整个京城都开始吃。

2006年,北京就爆发了一次福寿螺事件,数十人因在“蜀国演义”食用福寿螺感染了广州管圆线虫,严重者大脑受损。由于发病均在就餐后1至2个月,不少消费者丢失了发票和收据等凭证,最终并没有得到应有的补偿。

鲜事儿|差点吃死人的福寿螺到底是何方妖物?

对于这么可怕的福寿螺就算是不忌口的吃货也不得不乖乖闭上嘴巴。其实,很多人对福寿螺还是有偏见的,在充分煮熟的情况下就算福寿螺携带再多的虫卵也会统统被消灭掉,因为寄生虫的生命力是很有限的,怕冷,更怕热,只要充分的加热,没有杀不死的寄生虫,包括虫卵也是,但要是半生的情况下虫卵是不会完全死亡的。

那么为什么很多餐馆明知福寿螺没熟还要上桌呢?这就要讲到中国的吃文化了!

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作为本地土著的田螺一直是很多吃货的心头好,由于味道鲜美富有嚼劲的肉质而成为很多吃货的挚爱,但是由于福寿螺的肉质比较老,如果煮的时间太长,嚼起来很费劲,这也造成餐馆更倾向于缩短烹饪时间。虫卵还没死亡螺肉就进肚子里了也难怪会被寄生虫入侵。

最后,小编想提醒各位吃货们,品尝螺类美味之前先看好品种!别把福寿螺当成大个田螺!

信报综合

责任编辑:杨思思 TS002

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